2008-01-29

純米




先日のこと。
新年会を兼ねた今年初めての「純米酒を楽しむ会」を開催しました。

この日の献立

■ 菜の花とこごみのごまあえ
■ ひじきの炒めもの
■ スモークサーモン
■ 焼きししゃも
■ 大根と帆立のサラダ
■ 湯豆腐

なかでも美味しかったのが、姉にお勧めしてもらった鶏からだしをとる湯豆腐。
アドバイスを生かし鍋風にして鶏もそのまま頂きました。
せりやうどんも後から入れて、あつあつを皆でつつきながら
下記のお酒をちびちびと。

真澄(長野)
石鎚(愛媛)
神亀の生酒(埼玉)

どれも美味しかったけれど、その中でも石鎚は一番呑みやすく、
まるで親戚のおばさんでも彷彿させるような懐かしい味。
そして最近夫婦でにごり酒がお気に入りだった神亀は、ちがう種類を購入。
個性派ながらきりりとした味でした。

次回は何を呑もうかな。

2008-01-10

ゆずのちから




明日から寒くなるそうなので、柚子のホットドリンクを
早速寝る前にキュッと一杯。
レシピどおりに作ったらかなりスパイシーで、喉もかなり良さそう。
風邪予防も兼ねて濃い具合のものを飲んだら二人ともぽかぽかになりました。

しばらく我が家の寒い夜の習慣になりそうです。

2008-01-07

七草粥




暦にならって今日は七草、と決めていたので夕方近所まで買い出しに行く。

雑誌で目にした根本きこさんのホットジンジャーゆずを作ろうと
生姜も二つばかり購入。
普段から大好きだけど、寒くなるとぐっと生姜やゆずが恋しくなる。
とは言えごちそう続きだったお正月の疲れのせいか、なんとなく
ふたりとも風邪のひきはじめのようだったので、簡素な夕食にする。

七草粥
昆布の佃煮
白菜、油揚げ、鶏肉のあっさり煮 (inゆず)

と、思いつつも…

胃を休める為とは思いつつも、やっぱり途中で物足りなくなって
結局食事の途中でまぐろの角煮も温めて食卓に追加されることに‥。

明日からいよいよ本格的にお正月も明ける。

入荷しました




年末に出雲に帰省した際に食器を新たに購入したり、夫の両親に頂いたり。
我が家に新顔が増えました。
出西焼、湯町焼など。

なんだかうれしい!

こうして気に入った器を徐々に増やしていけたらいいな。

年末のごちそう




かにしゃぶ。