冬支度

子どもの頃、

家にあるドライフルーツを漬けた瓶を眺めるのが好きだった。

瓶に透けて見える色とりどりの果物が綺麗だったし、

味が馴染んだ頃に作ってもらえるケーキも楽しみだった。

そんな理由もあり、cuocaで販売していた漬け込みフルーツセットが

ずっと気になっていたものの、

のんびりしているうちに人気で品切れになってしまった。

せっかくなので単品で購入して漬けてみることに。

用意するもの

• 好みのドライフルーツ
• バニラビーンズ1本
• ラム酒
• 保存用瓶
• 消毒用アルコール

今回は以下の5種を入れることにする。

右上より時計回りにパイン、イチジク、レーズン、クランベリー、アプリコット

まず、アルコールで、瓶を消毒します。

続いて、ドライフルーツとバニラビーンズを詰めていきます。

詰め終えたら、上からラム酒を注ぎます。

ちなみに我が家はバニラビーンズを買い忘れたので余っていた

キャプテンモルガン（バニラ風味のラム酒）を足し、ヨシとしました…。

完成！

しかし思いっきりパンパン…。

完成後にWECKの説明書を読んだらぎっしりに詰めず、

7分目位で使用する様、記載されていました。

そういえばcuocaのフルーツセットも上部にちゃんと余裕が…。

と、非常に簡単＆さまざまな不安を残しながらも、

仕上がりがワクワク楽しみです。

日を置くとまろやかになるそうですが、10日程で食べられるそうです。

あぁ、待ち遠しいー。

今年はこれでクリスマスのお菓子を作れるといいな。